青贝是一种常见的海产品，具有多种功效和作用。以下是青贝的功效与作用以及用量的详细介绍：
1. 补充营养：青贝富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，能够有效地补充人体所需的营养物质。
2. 增强免疫力：青贝中含有丰富的多糖类物质，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。
3. 降低胆固醇：青贝中的牛磺酸和甘氨酸等成分能够降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
4. 改善贫血：青贝中富含铁元素，能够有效地改善贫血症状。
5. 促进消化：青贝中的蛋白质含量较高，能够促进胃肠道的消化吸收，缓解胃肠道不适症状。
青贝的用量一般为每次50克左右，每周食用2-3次即可。需要注意的是，青贝属于海产品，容易受到污染，因此在购买和食用时需要选择正规渠道，确保食品安全。
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