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鱼蛋是一种常见的食品，通常是由鱼肉制成的小球状食品。鱼蛋的制作方法一般是将鱼肉剁成泥，加入淀粉、盐、味精等调料，搅拌均匀后制成小球状，再用开水煮熟即可。
鱼蛋的口感鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，是一种非常健康的食品。鱼蛋可以作为火锅、烧烤、炒菜等多种菜肴的配料，也可以直接作为小吃食用。
总之，鱼蛋是一种美味、营养丰富的食品，制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。
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