双孢菇——健康营养宝库
作为一种食用菌，双孢菇是我们餐桌上的一道美食。双孢菇的外形酷似松花菇，但是其营养价值却更加丰富。
功效与作用
双孢菇，有清热解毒、滋补养颜等功效。因为它可以提高人体免疫力而得到广泛的人们喜欢。除此之外，双孢菇还含有多种有益物质，如多糖、蛋白质、维生素和矿物质等，对于促进身体的新陈代谢也有很好的作用。
营养价值
每100克鲜品中的热量只有15kcal，蛋白质却多达2.6克，且富含维生素B1、B2、B6、C等多种维生素及钙、磷、铁等人体必需的矿物质。据营养学专家指出，双孢菇所含的胆碱是脑及神经细胞必需的一种物质，是预防老年痴呆的保健食品之一。
双孢菇的做法
用少许油爆香葱姜末和蒜泥，加入切好的双孢菇煸炒。煸炒至微软时加入少许水焖煮，加入食盐和味精调味，然后淋一勺香油即可。
总结
双孢菇是一种有很高营养价值的食品，不仅口感好，而且对于身体的健康和免疫力提升也有很大的帮助。所以，我们应该多多品尝这种美味佳肴，让我们的身体更健康。
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