麦蒿油是一种营养丰富的食用油，含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素，对人体健康有很多好处。那么，麦蒿油怎么吃好呢？
1. 炒菜：麦蒿油适合用来炒菜，可以保持食材的原味和营养成分。在烹饪时，可以先将麦蒿油倒入锅中，加热至六成热后，再加入食材翻炒。
2. 凉拌：麦蒿油也可以用来凉拌，可以搭配各种蔬菜、水果和肉类。在凉拌时，可以将麦蒿油和调料混合均匀后，再加入食材拌匀即可。
3. 蘸食：麦蒿油还可以用来蘸食，比如蘸火锅、涮羊肉等。在蘸食时，可以将麦蒿油和调料混合均匀后，再将食材蘸入即可。
需要注意的是，麦蒿油虽然营养丰富，但也是高热量的食用油，所以在食用时要适量，不要过量摄入。另外，麦蒿油也不适合高温烹调，否则会破坏其中的营养成分，建议在低温下使用。
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